La brioche aux pommes de grand-maman gâteaux, dégustations-causeries et autres activités savoureuses au Château de Ramezay


Montréal, le 28 janvier 2010


Depuis plusieurs années déjà, le Musée du Château Ramezay réussit à tenir les enfants sages pendant des heures avec la préparation d'une brioche à l'ancienne ou avec les histoires d'un conteur et les adultes par le biais de conférences captivantes.

Les expositions
En plus des expositions permanentes qui incluent des portraits de Jacques Cartier et de Jean Talon ainsi qu'un grand nombre d'objets sélectionnés parmi les plus significatifs, plusieurs pièces de l'authentique ancien château renferment des expositions temporaires. En ce moment, le Musée invite le public à passer À Table ! Traditions alimentaires au Québec



Programme culturel À Table!
Dès le mois de février 2010, le Musée du Château Ramezay propose une programmation culturelle riche en découvertes culinaires et historiques.


CONFÉRENCES LES DIMANCHES SAVOUREUX
Assistez aux nombreuses conférences abordant des thématiques aussi diverses que délicieuses et approfondissez le sujet lors des dégustations-causeries suivant chacune des conférences. Complétez votre journée par une visite de l’exposition À Table! Traditions alimentaires au Québec. Un menu complet pour un dimanche réussi… et savoureux!

Ô chocolat! par Joanne Lacombe 14 février 2010 à 14 h
Alimentation traditionnelle ou traditions alimentaires? par Yvon Desloges 28 février 2010 à 14 h
Douceurs d’érable par Joanne Lacombe 14 mars 2010 à 14 h
Le pâté chinois ou le petit bonheur à table par Jean-Pierre Lemasson 28 mars 2010 à 14 h
Péchés mignons… Les desserts du monde par Joanne Lacombe 11 avril 2010 à 14 h
Slow Food au quotidien par Françoise Kayler 25 avril 2010 à 14 h

Les dégustations-causeries sont présentées par un institut et un restaurant de renom.


ACTIVITÉS CAPTIVANTES POUR ENFANTS

RESTES DE TABLE
Les enfants deviennent des apprentis archéologues et découvrent tout ce que cette science passionnante peut nous apprendre sur les habitudes alimentaires de nos ancêtres.
Dimanche, 7 mars à partir de 13 h
Dimanche, 18 avril à partir de 13 h

CONFECTION DE PAIN BRIOCHE
Les enfants apprennent à confectionner le pain brioche selon une recette traditionnelle. Les apprentis cuisiniers râpent la cannelle, barattent le beurre, découpent les pommes… et dégustent leur délicieuse préparation! C'est une occasion unique de passer de l'autre côté des barrières et de mettre la main à la pâte en suivant les indications de deux grands-mamans costumées qui s'assurent que tous les enfants et même les parents aident à baratter le beurre, pétrir la pâte, couper les pommes, etc. Pendant que ça cuit dans le foyer, tout le monde passe à la magnifique Salle de Nantes pour entendre quelques histoires invraisemblables d'un conteur d'époque et puis les deux grands-mères au joli bonnet blanc reviennent chercher leur monde pour enfin déguster le gâteau.
Du 2 au 5 mars 2010 à partir de 13 h

Réservations requises pour toutes les activités. Tarifs et informations au www.chateauramezay.qc.ca

Musée du Château Ramezay
Exposition permanente et la Salle de Nantes

• Exposition : À Table ! Traditions alimentaires au Québec

• Louise de Ramezay et son moulin à scie - Mythe et réalité

Grand-maman gâteaux et Noël

Pour en savoir plus sur Montréal
• Articles en français
• Livres sur la Conquête et l'histoire du Québec
• Livres pour enfants, littérature jeunesse
• Livres sur la Conquête dont c'était le 250e anniversaire en 2009
• Livres de recettes
• Quoi faire à Montréal en famille, avec des enfants