La bible des smoothies
185 recettes de smoothies pour la vitalité, pour la saveur et pour la vie
Auteure : Louise Rivard
Éditeur : Modus Vivendi
Un smoothie peut être un tonique vivifiant, une délicieuse collation, la base d'un régime amaigrissant ou un repas en soi. Dans La Bible des smoothies vous découvrirez tout ce que vous devez savoir afin de préparer vos propres smoothies à la maison.
Montréal, le 5 juin 2009
Agronome de formation, Louise Rivard nous a concocté toute une panoplie de breuvages santé du type SMOOTHIE à déguster à l'année, mais certainement plus volontiers sous le soleil de l'été. Une nouvelle bible culinaire moderne pour raviver de nombreux sourires pendant l'été contenant 185 recettes partagées entre les smoothies-délices, smoothies-repas, smoothies-diète, smoothies-énergies et smoothies-vacances aux noms comme GALACTICA ou encore exotiques comme le MIGNON À LA PÊCHE que l'on trouve en page 143 et qui se trouve cette semaine reproduit gracieusement dans le site de son éditeur, Modus Vivendi, comme suit :
Gâtez-vous! Ce smoothie est nourrissant par son ajout de soya sans cholestérol, sa vitamine C et ses antioxydants.
Ingrédients
4 pêches
1 c. à soupe de jus d’orange
concentré surgelé
60 ml de lait de soya à la vanille
Édulcorant, stévia ou miel, au choix
Glace pilée
Recette
Coupez les pêches. Mettez le lait, le jus d’orange et les pêches dans le mélangeur. Mélangez à petite vitesse pendant 30 secondes et, graduellement, augmentez la puissance pendant 30 secondes à 1 minute jusqu’à consistance lisse. Ajoutez de la glace pilée et continuez de mélanger quelques secondes. Sucrez au goût.
Coup de coeur
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L'auteure
Considérant qu'il est préférable d'investir dans le garde-manger que dans la pharmacie, Louise Rivard fournit dans ce livre de nombreuses informations sur entre autres la préparation, les aliments de base ainsi que les vitamines et minéraux pour aider l'amateur ou l'amatrice qui souhaite prendre soin de lui ou d'elle-même ou de ses proches à se préparer des recettes offrant une grande valeur nutritive visant à pallier certaines carences de l'alimentation quotidienne. Elle en est à son 8e livre de recettes parmi lesquels PIZZA... et La bible des conserves.
http://www.modusaventure.com/modus-vivendi/fr.html
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