PIZZA...
Livre de recettes du pizzaïolo
Auteure : Louise Rivard
Éditeur : Modus Vivendi, Montréal
Montréal, le 20 mars 2009
196 pages de pizzas délectables
Des idées de pizza végé, à la viande, aux fruits de mer, des sauces, une excellente pâte, diverses méthodes de cuisson, été, hiver, intérieur, extérieur, four, gril, dessert, pour toutes les occasions, une P I Z Z A.
Un livre de recettes que vous allez vraiment utiliser !
L'un des mets les plus populaires au monde fait maintenant l'objet d'un livre de recettes savoureuses, santé et originales, pour titiller vos papilles gustatives.
La base de connaissances du Pizzaïolo
Comment préparer la pâte, quoi avoir dans le frigo, conservation de la pâte à pizza, méthodes de cuisson, étapes de cuisson, la sauce tomate de base et autres sauces... on vous explique tout ça dans ce livre de recettes PIZZA.
Plus de 100 recettes géniales de pizzas géniales
De véritables petits chefs d'oeuvre en un tournemain, des recettes classiques aux créations exotiques, de quoi aiguiser votre appétit.
Quelques exemples
Margherita au jambon et chèvre - pour M. Séguin
Pizza aux moules - celle-là, c'est pour regarder les matchs de soccer avec vos amis belges
Ail confit au four - avec la recette d'ail
Calzone à la truite - au retrour de la pêche
Pizza aux framboises et au miel - pour la lune de miel
Un très beau livre de recettes, bien présenté avec beaucoup de photos et des pages en papier couleurs et solide, fera assurément plaisir à tous ceux qui veulent apprendre à cuisiner des plats rapides qu'ils aiment.
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