Les vins de Porto
et La bible du Porto par Guénaël Revel

Montréal, le 2 novembre 2005

Les vins du Douro et de Porto au Portugal suscite de plus en plus l'intérêt chez les Montréalais.

Les variétés
Contraitement à la tradition, le Portugal produit aujourd'hui un grand nombre d'excellents vins provenant d'un seul cépage dont voici la liste. Pour les blancs : le Malvasia Fina, le Gouvelo, le Rabigato et le Moscatel Galego. Pour les rouges : le Touriga Franca, le Tinta Barroca, le Tinto Cao, le Tinta Roriz et le Touriga Nacional.

La bible du Porto, une appréciation globale illustrée
Un voyage savoureux et instructif qui répertorie plus de 280 vins de Porto, dégustés et commentés par M. Guénaël Revel qui y insère aussi des tableaux et des renseignements sur l'aménagement du sol, les précipitations et températures moyennes, l'évolution des formes de bouteilles depuis 1705, des cartes régionales, un glossaire, les maisons, leurs types Ruby, Tawny, etc. Ce guide s'adresse à toutes catégories d'amateurs et de connaisseurs grâce à une présentation claire et précise de tous les paramètres qui établissent la renommée du Vin de Porto: ses origines, son histoire, son élaboration, ses types, ses marques et ses règlements.

Pour en savoir plus sur Montréal
• Articles en français
• Quoi faire à Montréal
• English Articles