Le bonheur dans votre assiette Un 6e livre de recettes sant� �labor�es par Lise Giroux-Talbot et test�es ses amis Les �ditions Sylvain Harvey 175 recettes sant� 208 pages 29,95�$

Le bonheur dans votre assiette : 6e livre de recettes sant� de Lise Giroux-Talbot

Montr�al, le 17 avril 2007

Lise Giroux-Talbot est issue d'une famille de diab�tiques et a d�j� atteint les 90 kilos (200 lb)�; elle maintient maintenant un poids sant� et ma�trise son diab�te sans m�dication depuis bient�t 30 ans. Ce sixi�me livre recueille des recettes qu'elle a �labor�es et fait appr�cier par ses amis go�teurs.

Une saine cuisine qui a du go�t
175 recettes sant� pour pr�venir l�ob�sit�, le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diab�te et d�autres affections li�es � une mauvaise alimentation. Des recettes adapt�es pour ceux et celles qui doivent surveiller leur alimentation ou qui d�sirent simplement am�liorer leurs habitudes alimentaires. Des recettes en fonction du nouveau Guide alimentaire canadien.

Plus�: tous les plus

S'il ne s'adresse pas uniquement aux diab�tiques, chaque recette �num�re en bas de page les valeurs nutritives (glucides, lipides et prot�ines) et les �quivalences (pain, viande, lait, l�gume, gras, fruit) par portion.
Plusieurs pages de conseils faciles en d�but de volume, y compris 30 trucs pour combattre le stress (... et donc �viter de manger ses �motions)
Plusieurs p'tits trucs de Lise pour pimenter votre vie au quotidien, par exemple pour �viter les rages de sucre, sont d�clin�s ici et l� au hasard des pages.
Un tableau d'aliments � savourer avec des fines herbes en fin de recueil.
Un format pratique avec reliure spirale qui ouvre bien � plat sur un comptoir et une pr�sentation agr�able et color�e font qu'on a soudain envie de croquer dans des crudit�s accompagn�es de sa trempette � la moutarde de Dijon (page 90) ou se laisser fondre sous la dent sa mousse de betteraves (page 81) ou encore sa tarte au fromage et aux fraises (page 194)
Des recettes parfois issues de la tradition, parfois inusit�es�: sauce b�chamel (page 78), sauce aux fruits de mer (page 79), m�daillons de porc � l'�rable (page 129), mousse aux bananes et tofu, mousse au beurre d'arachide, rondelles de biscuits au beurre d'arachide... Tout n'est pas obligatoirement fade quand on est au r�gime et que c'est Lise Giroux-Talbot qui passe ses recettes de cuisine sant�!
Enfin, pour c�l�brer le printemps qui tarde cette ann�e, pourquoi pas un joli g�teau en forme de chapeau�(page 198) ?

Donc, un livre de recettes pour tous, y compris ceux qui doivent faire attention � ce qu'ils mangent. C'est tout � fait indiqu� pour devenir g�nial et pr�venir pour vivre en sant�, tout en se d�lectant de mets savoureux.

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Vid�os Jacqueline Mallette, ServicesMontreal.com