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Cuisines du monde ... À la mijoteuse en ligne chez ArchambaultLe livre est une traduction et est disponible en anglais sous le titre The Gourmet Slow Cooker: Simple and Sophisticated Meals from Around the World
| Cuisines
du monde À la mijoteuse Éditions MARÉE HAUTE 108 pages 24,95 $ |
Cuisines du monde ... À la mijoteuse
Montréal, le 28 juin 2007
Mijoter en été ?
On dit que quand il fait très chaud, il est bien de consommer quelque
chose de chaud dans le but d'adapter son corps à la chaleur ambiante
et ainsi moins souffrir de la chaleur. Or, voici une idée qui sort de
l'ordinaire en été ou qui fait rêver de fraîcheur
ou des pays chauds en hiver : se préparer un petit plat mijoté,
du genre à la Provençale ou à la Mexicaine !
Ce livre de cuisine simple mais raffinée, rassemble des recettes traditionnelles en provenance des États-Unis, du Mexique, de Grande-Bretagne et Irlande, de France, d'Italie, de Grèce et de l'Inde.
108 pages de bonnes idées concoctées par les grands-mères de tous ces pays et rassemblées dans un livre de recettes en cuisson lente par la journaliste californienne Lynn Alley. On y trouve des recettes gourmettes de ragoûts, parfois exotiques : indien d'agneau aux épinards, italien d'agneau à la napolitaine, poulet mexicain avec sauce aux arachides et aux chilis, pot-au-feu écossais, potée de Dublin...
Coups de coeur
La soupe aux pommes préparée avec bâton de canelle et autres
épices sucrées, le poulet Mole Poblano et le gâteau aux
noix grec.
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Cuisines du monde ... À la mijoteuse en ligne chez Archambault
Le livre est une traduction et est disponible en anglais sous le titre The
Gourmet Slow Cooker: Simple and Sophisticated Meals from Around the World
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